Барбара Брыльска родилась 5 июня 1941 года в Скотниках, Польша. Она дебютировала в кино в 1956 году, а широкую известность получила после роли Нади Шевелёвой в фильме «Ирония судьбы, или С лёгким паром!» (1975), за которую была награждена Госпремией СССР. Среди других значимых работ — «Фараон» (1966), «Анатомия любви» (1972) и «Даун Хаус» (2001). Училась в театральных школах Лодзи и Варшавы, начала творческую карьеру после обучения в художественном лицее.
Барбара была замужем трижды, у неё двое детей: дочь Барбара (1973–1993), погибшая в аварии, и сын Людвиг. После трагедии с дочерью актриса сократила творческую деятельность. В 2008–2009 годах участвовала в качестве судьи в шоу «Две звезды» и «Народная звезда». Ведёт страницу в Facebook, где делится воспоминаниями о жизни и карьере.