Шеннон Элизабет Фадаль родилась 7 сентября 1973 года в Техасе. Известность актрисе принесла роль Нади в комедии «Американский пирог» (1999), после чего она стала одной из самых популярных актрис 2000-х, снявшись в таких фильмах, как «Очень страшное кино», «Тринадцать привидений» и «Джей и Молчаливый Боб». Ранее Шеннон занималась теннисом и моделингом, а также участвовала в профессиональных покерных турнирах, включая соревнования в Лас-Вегасе, где неоднократно выигрывала призы.
В настоящее время Шеннон Элизабет живёт в Южной Африке, где руководит фондом по защите носорогов и других диких животных от браконьеров. Она оставила карьеру в Голливуде и посвятила себя охране природы.